El Ghee es un tipo de mantequilla clarificada, que es estable a temperatura ambiente, y se ha utilizado en la cocina India y la medicina ayurvédica durante siglos.
Tiene un delicado aroma y sabor a nuez, que se logra en un especial proceso artesanal, donde se elimina el agua y se descartan los sólidos lácteos (que son lo que hacen que la mantequilla se queme) existentes en la crema, este proceso hace que el producto tenga una vida útil más larga y más beneficios para la salud.
Beneficios:
- Está compuesto de ácidos grasos de cadena media, por lo que ghee es fácil de digerir y beneficioso para su corazón
- En comparación con la mantequilla, el ghee tiene una mayor concentración de ácido butírico, conocido por sus efectos positivos sobre la función inmunológica e inflamación
- Destaca por las vitaminas liposolubles como la vitamina A, E, K2 y B12, que no suelen encontrarse en otro tipo de alimentos. En cuanto a los minerales, el ghee cuenta con un alto contenido en fósforo, calcio, cromo, zinc, selenio y cobre. Y por si fuera poco, contiene omega 3 y omega 6
- El Ghee es ideal para freir porque su punto humeo es 252ºC, superior al de la propia mantequilla. ¡Ningún aceite vegetal se le compara!
- No necesita refrigerar y no se malogra
- Ghee es más fácil de digerir para las personas intolerantes ya que no contiene lactosa ni caseína
- Fortalece el sistema inmunológico, Protege el corazón, reduce el colesterol HDL
- Potencia los nutrientes de los alimentos y ayuda a superar estados de debilidad o para deportistas, como fuente de energía saludable
Ideal para: dietas keto, deportistas, convalecientes, mujeres en gestación, niños en crecimiento y toda la familia
Usos:
- Reemplaza la mantequilla y el aceite vegetal con Ghee
- Toma sólo 1 cucharita de Ghee en ayunas
- En repostería ahorras con Ghee, sólo usas la mitad de la mantequilla o aceite
- Fríe con Ghee
Ingredientes: 100% crema de leche. No contiene sal añadida. Sin preservantes ni aditivos químicos.
Contenido: 250ml (equivalente a 200g)
